Cette opération importante consiste à supprimer une partie des feuilles de la zone fructifère pour améliorer l’exposition à la lumière et l’aération des grappes ainsi qu’une bonne prophylaxie à l’égard des parasites du vignoble. En contre partie nous avons élevé notre niveau de rognage (action de couper les nouvelles feuilles sur le haut et le coté de la vigne) de manière à maintenir une surface foliaire suffisamment importante pour un bon apport des composants nécessaire à une bonne maturité des raisins. Actuellement nous pratiquons les vendanges en vert cette action comparable au vendange, la récolte en moins, consiste à optimiser le niveau de production en ne laissant sur le cep que les grappes les mieux exposées.

Les fortes températures et le faible taux d’humidité alliés à nos interventions sur le vignoble nous permette de gérer cette saison sans problème parasitaire .L’oïdium (pulvérulence blanche recouvrant les grains et entraînant un éclatement) nous a demandé une grande vigilance les températures élevées n’altérant pas la virulence de cette maladie de la vigne.

Une fin de saison printanière puis estivale agréable nous permettant de préparer avec sérénité un millésime 2006 dont le mois d’août (un proverbe vigneron précise : c’est le mois d’août qui fait le moût) décidera de son niveau de qualité.